主料:
低筋面粉，
90g，
橄榄油，
50g，
全蛋液，
10g，
糖粉，
40g，
食用盐，
3g香葱碎，18g（只要葱绿部分）
辅料:
泡打粉，
1g，
小苏达，
1g葱香桃酥的做法步骤
1.将18克的香葱叶，只取葱绿部分，洗净后的葱叶需用厨房纸将上面的水擦干再切碎。
2.橄榄油中加入糖和盐，用打蛋器低速搅打均匀。
3.加入全蛋液，继续用电动打蛋器低速搅打均匀。
4.放入切碎的香葱叶（香葱叶切得越细越好），用刮刀搅拌均匀。
5.筛入粉类，用刮刀搅拌均匀成团。
6.将面团分为11克一个小剂，大约20个左右，搓圆放入烤盘内。
7.用食指在小圆球的中间，压一个坑，就像做玛格丽特小饼干一样。
8.放入预热好的烤箱内，170度上下火，中层烤18分钟左右。
9.酥香美味，甜甜咸咸的很好吃。
小窍门&温馨提示
这个桃酥虽然属于甜咸口，但是糖份还是比较多的，如果不喜欢偏甜，可以减少10克糖的用量。
这里给出的烤制时间只是一个大概的参考量，我每次考的时间都略有不同，大概在十八分钟左右，这次烤我只用了十六分钟，大家只要看到表面有上色即可。
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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